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整形外科クリニック理学療法士のひとり言。読んだ本、理学療法、サッカー観戦などとりとめなく

.コーヒー豆屋さん②:FHILOCOFFEA

コーヒー豆屋さん②:FHILOCOFFEA

 

私が購入しているコーヒー豆屋さん、その②は、「FHILOCOFFEA」。

 

こちらも船橋のコーヒーショップです。

 

World Brewers Cup Championの粕谷さんが監修するスペシャルティコーヒーを扱っています。

 

購入できるところは、焙煎所も兼ねているPhilocoffea Roastery & Laboratoryと船橋駅直結のRUDDER COFFEEがあります。

 

どちらとも豆を購入すると、コーヒー1杯サービスでつきます。

自分で淹れたときとの違いや、今度、購入したい豆の試飲にもなるので、うれしいサービスです。

 

はじめのころは、お店の雰囲気を味わいたくて、Philocoffea Roastery & Laboratoryで購入していましたが、次第に駅近が便利なのでRUDDER COFFEEに行くことが多くなりました。

 

しかし、最近はほとんどネットで購入しています。

 

ネットで購入するとコーヒーのサービスは受けられませんが、シングルオリジン飲み比べセット【200g×2種】は3000円(税込み3240円)送料無料で購入でき、通常より安く購入することができます。

 

豆の種類は、ブレンド(RUDDER BLEND)は、ミディアム、ミディアムダーク、ダークの3種類あります。

 

シングルオリジンは、時期により色々変わり楽しめます。

今まで、購入したのものは、

<Guatemala>

072  La Folie

<ETHIOPHA>

071 Gedeb G1 Natural Dark

063 KILLENSO G1 WASHED

064 KILLENSO G1 NATURAL

036 Guji Natural

<Costa Rica>

068 Divino Nino White Honey Dark

<PANAMA>

062 ELIDA ESTATE RESERVA

<COLOMBIA>

043 VILLA FATIMA RED BOURBON

057 Monserrat Geisha Natural

<KENYA>

061 NGURUERI AA

040 Kinyari Estate

<RWANDA>

067 Simbi Washed

<BURUNIDI>

055 KIREMA NATURAL

<EL SALVADOREL SALVADOR>

042 SANTA RITA N

 

とりあえず新しいのが出たら、試しています。

はじめは、浅煎りのスペシャルティコーヒーは、あまり得意ではなかったのですが、飲んでいるうちに好きになってきました。

 

ホームページにコーヒーの特徴などが書いてあるので、プロの人はこういった味を好むのかとか、味や香りをそういうゆうに表現するのかといったことが勉強になります。

 

FHILOCOFFEA

1)Philocoffea Roastery & Laboratory

千葉県船橋市本町2丁目3−29

2)RUDDER COFFEEシャポー船橋

千葉県船橋市本町7-1-1 シャポー船橋南館内1階