2020年12月23日から開始したカフェイン＆アルコールリセット2日目にひどい目にあいましたが、ほかの人の体験談を読んでも、2日目くらいが一番つらいようです。 3日目～1週間目 吐き気やひどい倦怠感はなくなり、頭痛や眠気がある程度で仕事にも支障がない程…

私は、コーヒー好きで、平日は、毎日朝2杯、昼は1杯飲んでいました。Coffee カテゴリーの記事一覧 - popliteus mのブログ しかし、2020年12月23日は豆を切らしてしまいました。 そこで、いい機会なので、試しにコーヒーしばらく休止して、カフェインリセット…

コーヒーは淹れ方によって、結構、味が変わってきます。最近、いくつか試してみました。お湯200gで説明します。 ① 粕谷バリスタ 4：6メソッド5回で淹れます。1湯40gで45秒おきに投入。 ②世界一美味しいコーヒーの淹れ方3回で淹れます。1湯目40g、2湯目40g、3…

＜マインドフルネスとは＞・いまの瞬間に集中しながらも現在を評価したり感情的に反応したりはしていない心的モード。・このコンディションから生まれてくる落ち着いた判断が、意思決定や行動のクォリティに寄与する。 最近は、コーヒー自体を楽しむのはもち…

コーヒー豆屋さん③：THE COFFEESHOP 渋谷にあるスペシャルティコーヒーを扱っているお店です。 ネットでオリガミドリッパーを探しているときに、ここのショップを見つけました。コーヒー豆100ｇが2つついたセットを販売していたので購入したのが始まりです。…

コーヒー豆屋さん②：FHILOCOFFEA 私が購入しているコーヒー豆屋さん、その②は、「FHILOCOFFEA」。 こちらも船橋のコーヒーショップです。 World Brewers Cup Championの粕谷さんが監修するスペシャルティコーヒーを扱っています。 購入できるところは、焙煎…

コーヒー豆屋さん①：「珈琲工房マメックス」 コーヒ―を美味しく飲むには、やはり良い状態の豆を購入したいものです。 私が購入しているコーヒー豆屋さん、その①は、「珈琲工房マメックス」。 以前いた職場の近くにあり、たまたま通りがかりに見つけました。 …

【コーヒーの有効成分：ポリフェノール】 コーヒーの健康に対する有効成分の一つとして、ポリフェノールもあげられています。 ・コーヒには、酸化防止作用や抗炎症作用のあるフェノール化合物など多くの物質が含まれ、それらががんや慢性疾患などの予防に重…

【コーヒーの健康効果：DNAの影響】 DNAの違いにより、カフェインの分解能が異なり、それが健康効果に影響を与える可能性があるようです。『カフェインを素早く分解できるDNAを持つ人だけで調べると、コーヒーを一日２杯以上飲むと、心筋梗塞のリスクが３分…

【コーヒーの有効成分：カフェイン】 コーヒーといえば、カフェイン。 ＜機能＞１）抗炎症作用２）鎮痛補助作用３）脳神経の細胞を保護４）脳機能の向上５）体熱産生作用６）脂肪分解７）胃酸の分泌を高め消化促進８）疲労の解消９）利尿１０）不安の軽減 ＜…

【コーヒーの健康効果】 珈琲好きで、豆挽いて毎日3-4杯飲んでいます。珈琲は身体に良い食品の一つで、様々な効果が認められています。 ＜死亡率が低下＞・1杯 ：12％低下・2-5杯 ：12-18％低下・6杯以上：16％％低下・摂取が増えると心臓病、がん、呼吸器疾…