コーヒーは淹れ方によって、結構、味が変わってきます。最近、いくつか試してみました。お湯200gで説明します。 ① 粕谷バリスタ 4：6メソッド5回で淹れます。1湯40gで45秒おきに投入。 ②世界一美味しいコーヒーの淹れ方3回で淹れます。1湯目40g、2湯目40g、3…

＜マインドフルネスとは＞・いまの瞬間に集中しながらも現在を評価したり感情的に反応したりはしていない心的モード。・このコンディションから生まれてくる落ち着いた判断が、意思決定や行動のクォリティに寄与する。 最近は、コーヒー自体を楽しむのはもち…

コーヒー豆屋さん③：THE COFFEESHOP 渋谷にあるスペシャルティコーヒーを扱っているお店です。 ネットでオリガミドリッパーを探しているときに、ここのショップを見つけました。コーヒー豆100ｇが2つついたセットを販売していたので購入したのが始まりです。…

【上後鋸筋の筋-筋膜性疼痛？】 ＜症例＞・40代男性。・左肩甲骨周囲の痛み。・1年前くらいより出現。・数か月おきに痛みが出現し、2-3Ｗで治まる。・上肢症状－。・ＸＲ）Ｃ5/6狭小化 痛みは肩甲骨の裏あたりだけどはっきりしないとの表現。安静時でも痛み…

【上後鋸筋：serratus posterior superior】 マイナーな筋ですが、先日、治療の対象になりました。 ・後鋸筋（特に上後鋸筋）は、筋-筋膜性の疼痛に関与していることがあり、一般的に考えられているより臨床的意義がある（2001-Joel）。 ＜起始＞・項靱帯、C…

コーヒー豆屋さん②：FHILOCOFFEA 私が購入しているコーヒー豆屋さん、その②は、「FHILOCOFFEA」。 こちらも船橋のコーヒーショップです。 World Brewers Cup Championの粕谷さんが監修するスペシャルティコーヒーを扱っています。 購入できるところは、焙煎…

コーヒー豆屋さん①：「珈琲工房マメックス」 コーヒ―を美味しく飲むには、やはり良い状態の豆を購入したいものです。 私が購入しているコーヒー豆屋さん、その①は、「珈琲工房マメックス」。 以前いた職場の近くにあり、たまたま通りがかりに見つけました。 …

【きついマスクでの頭痛（緊張型頭痛）】 ・慢性頭痛の60％を占めるといわれる「緊張型頭痛」は、日本人の約20％の人が経験するといわれています。 ＜症状＞１）痛み・頭を締め付けるような鈍痛。・後頭部の下の方から、次第に頭全体に広がっていき、時間を…

【コーヒーの有効成分：ポリフェノール】 コーヒーの健康に対する有効成分の一つとして、ポリフェノールもあげられています。 ・コーヒには、酸化防止作用や抗炎症作用のあるフェノール化合物など多くの物質が含まれ、それらががんや慢性疾患などの予防に重…

【コーヒーの健康効果：DNAの影響】 DNAの違いにより、カフェインの分解能が異なり、それが健康効果に影響を与える可能性があるようです。『カフェインを素早く分解できるDNAを持つ人だけで調べると、コーヒーを一日２杯以上飲むと、心筋梗塞のリスクが３分…

【コーヒーの有効成分：カフェイン】 コーヒーといえば、カフェイン。 ＜機能＞１）抗炎症作用２）鎮痛補助作用３）脳神経の細胞を保護４）脳機能の向上５）体熱産生作用６）脂肪分解７）胃酸の分泌を高め消化促進８）疲労の解消９）利尿１０）不安の軽減 ＜…

【コーヒーの健康効果】 珈琲好きで、豆挽いて毎日3-4杯飲んでいます。珈琲は身体に良い食品の一つで、様々な効果が認められています。 ＜死亡率が低下＞・1杯 ：12％低下・2-5杯 ：12-18％低下・6杯以上：16％％低下・摂取が増えると心臓病、がん、呼吸器疾…

７）死の淵を見た男 吉田昌郎と福島第一原発 （角川文庫） [ 門田 隆将 ]楽天市場924円★★★★☆ ８）医師に「運動しなさい」と言われたら最初に読む本 [ 中野ジェームズ修一 ]楽天市場1,430円★★★★ ９）サラリーマンを辞めたくなったら読む 不動産投資の本 [ 台…